★ご好評につき、1/26、1/27ともに満席となりました。ありがとうございます！（1/20）
本屋『TSUNDOKU BOOKS』 主催の「TSUNDOKU Cooking Club」は、料理やお菓子の本の著者さんを十和田へお招きして贈る、スペシャルなクッキングイベント！
今回は、話題のノウルプロジェクト（岩手県紫波町）の目玉のひとつ・春にオープンするオーベルジュ「egne（エグネ）」の盛田智宏シェフが十和田へやってきます。
盛田智宏
1977年東京生まれ、兵庫育ち。 2012年、インドネシア・バリ島にてシーフードレストラン「Sambal Shrimp」開業を共同プロデュース。 翌年、東京・三軒茶屋にて自家製シャルキュトリーをスペシャリテとするビストロ「RIZO」を開業。 全国の飲食店やホテル、食品加工業者のメニュー開発や監修に携わる中で、岩手の食材と生産者に魅了され、10年以上、岩手各地を訪ね歩く。 2025年、岩手県紫波町に移住。宿泊施設を併設したレストラン「egne」をNOLL Village内に開業。
著書：
『フレンチビストロのキッシュレシピ』（エイ出版、2014年）
HP：https://noll-shiwa.net/facility/restaurant-egne/
Instagram：@egne.tomohiro.morita
今回は「キッシュ」を作ります！
『フレンチビストロのキッシュレシピ』は、盛田シェフが都内で人気フレンチビストロ「RIZO」を営んでいた時代に刊行されたレシピ本。現在も「egne」の隣にあるグロサリーショップ「NOGI MART」にて、盛田シェフによるキッシュが購入できます。
実際にお店で売られているキッシュを再現しながら、家庭用オーブンでも上手に焼けるコツを教えていただく、ぜいたくな2時間。キッシュを主役に季節野菜を使ったデリなど、ワンプレートにして実際にお召し上がりいただきます。「egne」が気になっているみなさんも、ぜひ、この機会にご参加をお待ちしております。
日時：
① 2026年1月26日（月）18:30〜20:30
② 2026年1月27日（火）10:30〜12:30→夜の回、昼の回がございます。
→受付は各回ともに15分前を予定しています。
場所：とわふる（十和田市地域交流センター） 多目的室
定員：12名（完全予約制／先着順）
メニュー：
キッシュが主役のワンプレート
（キッシュ2種類、旬野菜のお惣菜とスープ）
参加費： ￥4500
なお、TSUNDOKU Cooking Club は 実習ではありませんので、参加者のみなさんの調理はございません。持ちものも基本的に不要ですので、「料理教室ははじめて」という方も、ぜひ、気軽にご参加くださいね。
「男性が参加してもいいですか？」とよくご質問を受けますが、もちろんです！ いつも来てくださる方も、盛大にお待ちしています！
なお、小学生〜高校生のみなさんには、当日1000円をキャッシュバック。幼児を連れての参加も歓迎したいと思っています（幼児は無料ですので申し込みは不要です）。参加者全員で温かく見守りつつ、進行できたらと思っていますので、お申し込みのみなさま、どうぞご協力のほどよろしくお願いいたします。
▶︎1/26（月）夜 イベント参加 ￥4500
▶︎1/27（火）昼 イベント参加 ￥4500
▶︎『フレンチビストロのキッシュレシピ』￥1100
書籍をご希望のかたも、上記でご予約をお願いいたします。当日、お持ちいたします。本は、TSUNDOKU BOOKS 店頭にもありますので、中身をご確認後のご購入もできますし、ご予約したあとの事前受け取りも可能です。レジにてお声がけください。
※レシピは紙で配布いたしますので、
★最後に盛田シェフからみなさんへ★
もうずいぶん前に出版したレシピ本ですが、今見てもなかなか良い内容だと自負してまして、今回はそこから2品、比較的作りやすいものをご紹介します。一緒に季節感のある野菜のお総菜とスープ、で皆様のご機嫌を伺いに参ります。十和田のことはあまりよく知りませんが、巨大なおばさんがかっこよくて太った家がカワイイのは知っています。よろしくおねがいいたします。
▶︎Instagramはこちら
体調不良などによるキャンセルは、後日店頭にて払い戻しの対応をさせていただきます。食材などの準備がございますので、かならずイベントが始まる前にご連絡をいただけますとさいわいです。
なお、各種SNSのDM（ダイレクトメール）にはご返事しておりませんので、かならず＼メール／または＼問い合わせフォーム／からご連絡をお願いいたします。
※イベント終了後のご連絡や連絡なしの場合、払い戻しはできませんのでご了承ください。
ふっと肩の力を抜いて、どうぞ気軽にご参加くださいね。
みなさまにお会いできるのをたのしみにしています。
【お問い合わせ】
本屋『TSUNDOKU BOOKS』
メールまたは お問い合わせフォームよりご連絡ください。メールはInstagram のプロフィール下より簡単に送信できます。
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